作物生产技术培养目标：培养适应现代化农业发展需求，具备扎实的作物生产理论知识和实践技能的专业人才。学生需要掌握作物生长发育规律、农业生产基本知识，能够熟练进行作物栽培、病虫害防治、土壤肥料管理等工作，同时具备一定的农业机械操作和维护能力、农产品质量检测能力以及农业经营管理能力。
就业方向：可以从事作物生产、技术指导、质量控制等工作，参与企业的农业生产项目，为企业提供专业的技术支持。在农场或合作社中参与农业生产管理、技术推广和农产品销售等工作，为农业生产的规模化、集约化发展贡献力量。从事作物育种、栽培技术研究等相关工作，为农业科技的进步和创新提供理论和实践支持。